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ウィーン本場の味ザッハートルテ【青森市 シュトラウス】

オーストリアといえば、「音楽」と「ザッハートルテ」というのが私のイメージです。

私は大学時代音楽を学んでいたのですが、所属科の教授が知人のおみやげだとのことで

本場のザッハートルテを差し入れにくださり 研究室のみんなでいただきました。

生まれて初めての味で、またいつか本場のものを食べたい。

そう思っていました。

卒業して、青森に戻ってきたとき、偶然にもその機会はやってきました。

十数年前のこと 青森市に「ウィーン菓子シュトラウス」というお店があり、

友人と2階でケーキとコーヒーをいただくこととなりました。

1階は洋菓子屋さん、2階は喫茶室になっています。

メニューにザッハートルテがあったのです。

しかも、本場オーストリア、ウィーンで7年間修行して

コンディトア・マイスターの称号を与えられたオーナーシェフが、

本場のオリジナルのザッハトルテの配合を変える事なく作った本物のザッハートルテ
とのこと。

迷わずオーダーしました。

めちゃくちゃ美味しい!あのときの記憶がよみがえりました!

やっと巡り会えました。しかも故郷で・・・・・・。

生クリームをたっぷり添えていただくと、絶妙のハーモニーです

お店で召し上がることを是非おすすめしたいのですが、実はお取り寄せすることもできます。

自信をもってオススメしちゃいます。

シュトラウスのザッハートルテ、最高です




 
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青森なもの | [2011-11-22(Tue) 21:51:49] | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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